Jouw-receptonline.nl

Deze garnalen cocktail hebben we met de kerst geprobeerd en hij was zooo lekker, dat hij echt op de site moest.

Benodigdheden voor 4 personen:

- 2 grapefruits
- 400 gram kleine garnaaltjes
- 8 teentjes knoflook
- snufje zout
- snufje peper
- klontje bakboter
- cocktail saus
- 1 citroen
- 4 wijn glazen
- bordje bedenkt met absorberend keuken papier 

Schil de grapefruit en haal er zoveel mogelijk partjes vruchtvlees uit.
Verdeel dit vruchtvlees over de 4 wijn glazen.

Bak ondertussen de de klein gesneden teentjes knoflook samen met een snufje zout en peper in een klontje boter. Na ongeveer 3 minuten ook de garnaaltjes toevoegen. Dit even 5 minuten laten bakken en daarna laten koelen en uitlekken op het bordje met het absorberende keuken papier.

Ondertussen kan je de citroen vast in partjes snijden en iets insnijden, zodat je ze straks gemakkelijk op het wijnglas kan schuiven.

Als het garnalen mengsel goed afgekoeld is, deze in de wijn glazen scheppen boven op de grapefruit.

Als garnering een klein scheutje cocktail saus als topping en een partje citroen op de rand van het wijnglas schuiven. Je kan er eventueel ook een takje groen als garnering bij schuiven... EET SMAKELIJK!!