Home Sauzen/Marinades Kipdrumsticks marinade
Kipdrumsticks marinade
(9 stemmen, gemiddeld 3.44 van 5)
Geschreven door Marcel   
zondag, 04 oktober 2009 12:07

Deze marinade kwam ik ergens tegen op een andere site, ik heb het geprobeerd en het is echt de moeite waard. 

Heerlijk als bijgerecht of als lekker tussendoortje!

Wat heb je nodig:

  • 8 drumsticks of kippenpoten
  • 1 eetlepel chilisaus
  • 2 eetlepels vloeibare honing 
  • 2 eetlepels ketjap manis
  • 1 eetlepel citroen sap
  • 2 teentjes knoflook, geperst
  • 2 cm gemberwortel, schillen en raspen
  • 1 kippenbouillon tablet en 100 ml water

Voeg alle ingrediënten voor de marinade samen in een kom, en even goed roeren.

Probeer wat kleine inkepingen te maken in de kipdrumsticks. Leg de drumsticks in een ovenschaal en giet de marinade over de drumsticks. Een paar uur marineren maakt het zeker lekkerder maar hoeft niet perse.

Persoonlijk vind ik het prettiger om de drumsticks te bakken in een braadpan. Scheutje olie in de braadpan en bak de drumsticks bruin. Giet vervolgens de overgebleven marinade over de drumsticks, deksel op de pan en vuur laag.

Ongeveer 35 minuten laten braden. Af en toe de drumsticks keren en wat marinade over de drumsticks gieten vanuit de pan.

Eet smakelijk

 

Commentaar
Zoeken
mkr  - 50 ml water   |SAdministrator |2009-11-07 19:56:02
avatar Het toevoegen van de bouillon met water zou ik pas doen als je de drumsticks
gaat bakken.
Dus eerst de kip laten marineren voor een paar uur, bakken en dan
laten sudderen met de bouillon.
Alleen geregistreerde gebruikers mogen commentaar plaatsen!

3.26 Copyright (C) 2008 Compojoom.com / Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."
Laatst aangepast op zondag, 04 oktober 2009 10:44