Jouw-receptonline.nl

Een leuke amuse op de papillen op te warmen.

Heel simpel gerechtje dat leuk is om bij een diner als amuse te serveren.

Ingrediënten:

• gerookte zalm (100-150 gram) in plakjes, diepvries
• roomkaas (monchou of philadelphia naturel), bakje
• potje mierikswortel (horseradish), soms ook in tube verkrijgbaar
• bieslook, vers, liefst in zo'n potje, verzorg hem goed en hij doet het best lang

Bereidingswijze:

1. meng roomkaas met 1 eetlepel mierikswortel (pas op: mieriksowrtel is best pittig, hou je hier niet van, dan minder gebruiken)
2. neem klein plakje zalm, 5cm bij 5cm of zo
3. leg eetlepel roomkaas op het plakje zalm
4. vouw zo mooi mogelijk dicht, zodat het een bolletje wordt en je geen roomkaas ziet
5. knoop er, net zoals bij een cadeautje, een spriet bieslook om en leg er een knoopje in
6. leg bonbon op een lepel, liefst natuurlijk amuselepels met zo'n krul erin, en serveer 1 of 2 per persoon

Gegarandeerd dat je trek krijgt in de rest van je diner!! 

Commentaar

Zoeken

tallieballie   |Registered |2009-12-25 15:09:30 Je kunt ze ook op een toastje doen. Je prikt uit wit brood met een glas 2 rondjes. Vult de toastjes met de zalmvulling en drukt het samen met een kleiner glas. En dan even frituren maar niet in frituurvet maar plantaardige olie. Serveer er een koude bearnaise saus bij en klaar is je amuse!!!

Marcel  - Super   |Author |2006-12-27 15:25:31 Ik heb ze gemaakt en ze waren heerlijk. Het maken van de zalmbonbons en dichtknopen was ook vrij makkelijk te doen, het proberen waard!

spikeysmum   |Author |2006-11-21 00:32:13 Leuk voor Kerstmis

nemmiegirl  - Lekker   |84.83.147.xxx |2006-07-06 19:24:00 Klinkt heeel erg lekker, die gaan we snel proberen!

Alleen geregistreerde gebruikers mogen commentaar plaatsen!

Powered by !JoomlaComment 3.26

3.26 Copyright (C) 2008 Compojoom.com / Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."